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Somos una Pyme familiar, productores de Pehuajo de la raza Pampinta. Actualmente ordeñamos 450 ovejas, con las que elaboramos en nuestra fábrica, Helados 100% leche de oveja y a través de terceros, quesos duros, semiduros y el primer Queso azul 100% leche de oveja Argentino. En nuestros locales también podrás encontrar chocolates y bombones de Cauca. También podes visitarnos y tomar un café, té, o comer una picada, empanas de cordero o queso y quinoa acompañadas por cerveza, vino y varias opciones más. Opciones de servicio: - A domicilio - Recogida en tienda - Compra en tienda - Entrega el mismo día Pagos: - Tarjetas de crédito - Tarjetas de débito Proteínas.la leche de oveja tiene mayor cantidad de proteínas. La proteína principal, es la caseína (casi el 80% de todas las proteínas) y presenta 12 variantes. La leche de oveja posee poca variante de beta-caseína A1 que está relacionada con trastornos digestivos y su concentración es muy muy baja a casi “cero” en la leche de oveja. Casi toda la leche de oveja es A2 resultando mucho más segura para la digestión y la salud intestinal. Minerales…esta elevada cantidad de proteínas está asociada a un mayor contenido de minerales, como calcio y fosforo, necesarios para un buen desarrollo óseo Grasa.La leche de oveja tiene mayor cantidad de grasa pero con menos colesterol y glóbulos de grasa más pequeños, lo que la hace más fácil de digerir.